Platos para una dieta paleo

Si estás buscando una dieta que te ayude a mantener un estilo de vida saludable, la dieta paleo puede ser una excelente opción. Esta dieta se basa en comer alimentos que se parecen a lo que nuestros antepasados cazadores-recolectores hubieran comido: carne, pescado, frutas, verduras y nueces. Si bien algunas personas argumentan que esta dieta no es sostenible a largo plazo, hay muchas razones para probarla.

Aquí te presentamos algunos platos para una dieta paleo que son deliciosos y fáciles de preparar.

1. Ensalada de atún y aguacate

Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Para empezar, corta un aguacate a la mitad y quítale la semilla. Luego, mezcla una lata de atún con una cucharada de aceite de oliva. Agrégale cebolla picada, tomate, cilantro y sal al gusto. Coloca la mezcla de atún en el aguacate y listo.

2. Pechuga de pollo a la parrilla con verduras asadas

Esta es una opción sencilla y deliciosa que es perfecta para una cena rápida entre semana. Empieza por marinar la pechuga de pollo con zumo de limón, aceite de oliva, ajo y hierbas durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, corta tus verduras favoritas en pedazos pequeños. Coloca las verduras en una bandeja para hornear y agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. A continuación, coloca la pechuga de pollo en la parrilla y cocínala durante unos 5-7 minutos por cada lado. Cuando el pollo esté listo, colócalo sobre las verduras asadas y ya está listo.

3. Huevos revueltos con aguacate y tocino

Esta es una opción fácil y rápida para el desayuno o el brunch de fin de semana. Para empezar, corta el tocino en trozos pequeños y fríelo en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Mientras tanto, bate los huevos en un tazón con sal y pimienta al gusto. Una vez que el tocino esté listo, colócalo en un plato junto con una mitad de aguacate en cubitos. A continuación, vierte los huevos batidos en la misma sartén en la que cocinaste el tocino y revuélvelos hasta que estén listos. Sirve los huevos con el tocino y el aguacate.

4. Pollo al curry con arroz de coliflor

Este plato es una mezcla saludable y deliciosa que a menudo se encuentra en los menús de los restaurantes de comida india. Para empezar, corta unas pechugas de pollo en trozos pequeños y fríelas en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén dorados. Luego, agrega cebolla picada, ajo, jengibre, mezcla de especias curry y sal al gusto. Añade un poco de caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos. Mientras tanto, corta una cabeza de coliflor en trozos pequeños y mézclala en una licuadora hasta que tenga la consistencia de arroz. Agrega el arroz de coliflor a la sartén y cocina todo junto durante unos minutos más. Sirve caliente.

5. Hamburguesas de ternera con batatas fritas

Este es un plato clásico que puede ser fácilmente adaptado para la dieta paleo. Para empezar, mezcla un kilo de carne de ternera molida con sal y pimienta al gusto. Divide la carne en cuatro partes iguales y haz bolas. A continuación, aplasta las bolas para formar hamburguesas. Colócalas en la parrilla y cocínalas durante unos 5-7 minutos por cada lado. Mientras tanto, corta una batata en tiras para hacer las patatas fritas. Fríelas en una sartén con aceite de coco hasta que estén doradas y crujientes. Sirve las hamburguesas con las patatas fritas y añade tus condimentos favoritos.

Conclusión

La dieta paleo puede parecer restrictiva al principio, pero en realidad hay muchas opciones deliciosas para probar. Estos platos son sólo algunos ejemplos de comidas paleo que pueden ser fáciles de preparar y deliciosas. Cuéntanos, ¿tienes alguna receta paleo favorita? ¡Compártela con nosotros en los comentarios!